今天要介紹這本書:30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包:5,500張照片超詳細圖解,所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)
大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?
對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,
尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異
買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!
希望這次介紹的這本書您會喜歡!
博客來商品網址: 30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包:5,500張照片超詳細圖解,所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)
30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包:5,500張照片超詳細圖解,所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
重量出版,挑戰極限!台灣出版史上最強麵包書!
您完全無法想像的5,500張照片超詳細圖解,
絕不藏私,一看就懂,完整公開30年專業麵包研發師的傳奇手藝與心血結晶。
數十年的淬煉,成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術,
一本所有烘焙師與麵包愛好者都想收藏擁有的夢幻配方!
日日幸福再創國內出版史上新紀錄,
讓您在家就能烘烤出116款五星級極品風味麵包。
?
麵包業界傳奇,烘焙界名師「太陽之手」吳武憲第一次完整公開30年的麵包研發技術與教學經驗,只看一眼,您就會深深著迷於他的麵包職人精神並感動不已!6大單元分類,從歐式麵包、法國麵包、餐包、吐司到調理麵包與石磨全麥麵包,傳統與創新,都在他的巧手下信手拈來,成就出絕佳風味。
不管是經典的法國長棍麵包、鄉村裸麥麵包、法式乳酪麵包,或者是結合本土食材,隱藏台灣魂的愛文伯爵、寶島裸麥椹果、伯爵鳳核與貴妃荔枝麵包,抑或是台灣人最愛的日式軟麵包,如宇治抹茶餐包、月亮爆漿餐包、黑美人芭娜娜吐司,甚至挑戰食材全新革命的石磨全麥維也納、香橙石磨全麥、高纖燕麥山藥吐司與農莊石磨全麥麵包等等,116款絕對五星級的極品風味麵包,還有讓所有人都讚嘆不已的完美技術,現在,您也可以在家裡完整複製!
?
本書特色
?特色1:所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方→共6大單元,從歐式麵包、法國麵包、餐包、吐司到調理麵包與石磨全麥麵包,加上如何製作天然酵種等等,內容應有盡有,完整公開「太陽之手」嘔心瀝血30年專業的麵包教學與研發經驗,配方精準,絕不藏私、毫不保留地分享給所有讀者,讓您一看就會!
?
?特色2:台灣出版史上真正的最高記錄,5,500張照片Step by Step超詳細圖解116款頂級麵包的做法→從材料、工具、製作過程、麵糰揉捏甩打、整形,至進烤箱烘烤,一步一步完整圖解每款頂級風味麵包的製作過程,讓您的麵包技術更高人一等!
?
?特點3:每款麵包設計獨特的「烘焙小筆記」,立即掌握要點→內含製作流程、攪拌時間、攪拌麵糰溫度、發酵溫濕度、基本發酵時間、分割滾圓、中間發酵時間、整型樣式、最後發酵時間、烤焙溫度、烘烤時間等,表格整理,提綱挈領,讓您一眼就看懂每款麵包的製作重點,烘烤出讓人讚不絕口的美味麵包。
惺惺相惜完全頂級推薦
吳寶春、野上智寬、文世成、曹志雄、廖漢雄、陳紫玲
?
30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包:5,500張照片超詳細圖解,所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)這本書的作者與出版社如下:
作者: 吳武憲
新功能介紹
- 出版社:日日幸福
新功能介紹
- 出版日期:2016/05/25
- 語言:繁體中文
作者: 吳武憲
新功能介紹
新功能介紹
看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?
現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔,趕緊去看看!
心動不如馬上行動,趕緊到博客來購買30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包:5,500張照片超詳細圖解,所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)
↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓
其他書單推薦
不打勤,不打懶,專打不長眼!選對說話時機,再難搞主管也能打動:37個察顏觀色的「問話.回話.搭話」訣竅 | 關鍵「四句」!日本熱銷250萬冊溝通大師的精準表達術 | ||
談話聖經 | 這樣回話你跟誰都能聊得開:破冰、拜訪、成交,你一定要說的57句「同理心」回答法!(全新修訂版) |
- 【博客來領導與管理類書籍推薦】證券投資分析:選股標準作業
- 【網友熱推、開箱、分享、價格】【NILLKIN】HTC One M9 星音勻系列開窗皮套-MOMO購物早上買晚上到
- 【博客來熱賣書籍推薦】泰國精品批貨:超實用!曼谷逛街購物指南 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【網友開箱、分享、價格】【EyeScreen 3D滿版】Apple iPhone7 4.7吋 鋼鐵玻璃螢幕保護貼(消光霧黑)-部落客大推momo購物
- 【博客來書籍推薦】無往不利的超速習法:考一次就合格,想背就忘不掉 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來8折優惠中】就是要在這家店買東西:熱銷商店的24法則 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來好書推薦】【圖解版】這樣做、那樣說,跟任何主管都合得來!:破解18種上司的行為模式,痛苦指數立即下降 【博客來中午前訂,明天7-11拿】
- 【博客來熱賣書籍推薦】人力資源管理:以合作觀點創造價值(三版)
- 【博客來熱賣書籍推薦】超高頻率英文片語記憶王 【博客來中午前訂,明天7-11拿】
- 【博客來熱賣書籍推薦】消費高手2-DIY省錢魔法書
自由行還找不到飯店嗎?推薦您到trivago,將所有找飯店的煩惱一次搞定。
trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎,在台灣叫做 triago Taiwan,trivago集合全球的數據資源,大量與國際知名訂房網站合作:如Booking.com,Agoda,Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店,致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。
花個三分鐘就可以搞定您住的問題,立即點選 >>triago Taiwan
資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303
trivago成立:2006年
trivago台灣上線日期:2014年5月
trivago員工人數:約700人
平台上線國家數:49個國家25種語言
使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店,trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。
trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search),就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標,我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊,呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好,清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用,因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。
使用者利用trivago找出理想的飯店價格後,將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者,使用者是在訂房網站上訂房,trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。
留言列表